Autor: Dada

Dieta de desintoxicación

Hace poco más de dos años hice un detox más que otra cosa como ejercicio de voluntad. No voy a mentir: estuvo bastante intenso y al día siguiente que lo terminé volví a comer de todo PERO mi manera de comer si cambió para siempre. Incorporé a mi dieta alimentos que jamás usaba como el camote o la tapioca y me hice fan de la crema de almendras y del pan de granos. El régimen que seguí fue el de Haylie Pomroy y me basé en su libro The Fast Metabolism Diet. Es una dieta algo compleja pero que se puede resumir en lo siguiente: cuatro semanas sin absolutamente nada de: Harinas refinadas (nada de trigo, ni maíz) Azúcar Lácteos Alcohol Cafeína (esto fue definitivamente lo más difícil para mí porque además no se puede ni teína, solamente infusiones frutales) La dieta va en 3 fases que se repiten, lo que hay que hacer es lo siguiente: Se empieza la primer semana (preferentemente en lunes) con dos días de la Fase 1, que básicamente es …